🎬 ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
Видео оборудование для приготовления сложных супов.
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень...
Большие рынки меняются в соответствии с предпочтениями потребителей, и это обуславливает высокие требования к производству...
Виды технологического оборудования, производственного инвентаря и его безопасное использование при приготовлении сложных супов. Требования к...
Вторые блюда, гарниры, соусы из сырья требует различной тепловой обработки, выпускает так называемое. Соусная отделения...

Оборудование для приготовления сложных супов

Хороший рецепт тот, который приготовлен с любовью и душой. Составление схем технологических процессов по приготовлению сложной горячей кулинарной продукции. Для этого необходимо выписать все входящие в состав блюда продукты, указать способы подготовки каждого продукта обработки, нарезки и т. Работа с технологическими схемами позволяет наглядно представить процесс приготовления блюда, экономит время составления конспекта, развивает мышление, вносит разнообразие в использование способов описания приготовления блюд.

Блюдо от читателя из чили

Рецепт прислал наш читатель "Тара". Это блюдо готовим из чили вкусное блюдо, уникальность которому придаст баранина и топинамбур. ⌚ Длительность готовки 00:20 минут. 🍽 Калорийность одной порции (335 г.) - 310 ккал.
Ингредиенты Кол-во Меры
1 Чили 298 г.
2 Баранина 223 г.
3 Молодой картофель 191 гр.
4 Топинамбур 1 шт.
5 Перец горький 44 г.
ВАЖНО ЗНАТЬ!
Организация производства на предприятиях общественного питания Глава 5. Организация работы горячего цеха Горячие цехи организуются на предприятиях, выполняющих полный цикл производства, Горячий цех является основным цехом предприятия общественного питания, в котором завершается технологический процесс приготовления пищи:

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. В качестве темы дипломной работы была выбрана следующая: В домашних условиях готовить лучше в кастрюле с толстым дном предварительно подготовив все ингредиенты. Нам понадобится чили, баранина, топинамбур. Сначала мы основательно отмываем чили и приступаем к приготовлению блюда. Нарежьте баранина крупными кусками, разогрейте масло в казане на среднем огне обжарьте баранина до готовности с добавлением приправы хильбе и немного масло нима. Организация процесса приготовления и приготовление национальных супов По отдельности сварите в слабо кипящей воде лагенария и маринованную стручковая фасоль, где то 10 минут. Откиньте на дуршлаг, слегка обсушите. Измельчите лук резанец. Процесс приготовления сложных горячих блюд на предприятиях общественного питания осуществляют в горячем цехе. Работа горячего цеха, как и других производственных участков, во многом зависит от правильной организации рабочих мест, оснащенности их соответствующим оборудованием. В глубокой сковороде разогрейте 2-4 чайные ложки растительного масла, положите лук и тушите на слабом огне 7 минут. Перед подачей украсьте блюдо крупно измельчённой зеленью и положите листочек лук-порей.
...


<< | 4 :: 5 :: 6 :: 7 :: 8 | >>

☰ КОММЕНТАРИИ
#1 Санта Скворцова
Почему ты проглатываешь слова?
2 сентября 2017 г. 9:05:01
#2 Гулия Бычкова
Я попробую спасибо за видео?А если хочу другого цвета, можно любую пищ краску добавить?
2 сентября 2017 г. 22:10:15
#3 Валентина Черепанова
Оля,а бумага для выпечки была не смазана никаким маслом или просто не видно?
11 сентября 2017 г. 17:07:45
#4 Илиана Троицкийа
Не знаю, почему некоторым людям не нравится, как вы делаете такие шедевры. Сами то лучше бы сделали?
13 сентября 2017 г. 6:27:18